Peluso 1964 tradizione dolciaria siciliana

Dite quello che volete, ma i dolci siciliani sono i migliori al mondo! E non lo dico solo per campanilismo, o perché li mangio da tutta la vita, ma semplicemente perché dietro ogni dolce, c’è sempre una storia da raccontare; ci sono ingredienti tipici del territorio che magari sono arrivati a noi grazie alle precedenti dominazioni; c’è un mondo intero racchiuso dentro ad ogni piccolo morso; ed ecco che vi voglio parlare di Peluso 1964 una moderna e dinamica azienda dolciaria a pochi chilometri da Modica . Dal 1964, anno della sua fondazione, la loro azienda si è specializzata nella produzione di biscotti e specialità dolciarie tipiche siciliane di rinomata bontà, facendo tesoro delle più antiche ricette che la tradizione locale ha tramandato nel tempo. 
I loro prodotti sono il risultato di un'esperienza quarantennale. Riscoprendo le tradizioni dolciarie locali e reinterpretandole in chiave moderna, abbiamo pensato cinque linee di prelibatezze dedicate ai palati più esigenti: Paste di mandorla, Cioccolato di Modica IGP, Dolcetti, Semilavorati, Prodotti per Ricorrenze.

 ecco cosa ho assaggiato:
- Moretti al pistacchio.
- Canestrini alla nocciola .

Squisiti dessert da gustare in ogni momento. La pasta frolla, fatta con ingredienti di prima qualità, esalta il gusto e la dolcezza delle

creme. Pasticcini con nocciola, farciti di crema al pistacchio o alla nocciola e ricoperti di cioccolato: ecco le nostre prelibatezze.

Poi 
- I Pistaki.
- Agrumi di Sicilia.
la pasta di mandorle

 
 Una linea di fine pasticceria simbolo della tradizione dolciaria ma preparata con le più avanzate tecniche di produzione. Mandorle, zucchero e poco altro per un sapore sublime.Deliziosi pasticcini alle mandorle, al pistacchio, al limone, all’arancia, al mandarino nati dalla più golosa tradizione siciliana, che impiega i frutti della sua terra per creare un’esperienza sensoriale unica.

- Cioccolato di Modica IGP agli agrumi 
-Cioccolato di Modica IGP alle nocciole .

Il Cioccolato di Modica IGP si riconosce e distingue grazie al raffinato profumo di spezie e alla tipica consistenza granulosa. Il Cioccolato di Modica IGP, rappresenta una fra le più significative eccellenze agroalimentari della Sicilia. Lo storico e rinomato Cioccolato di Modica, già nel 1746, veniva consumato dall’élite locale e preferibilmente in due momenti ben distinti della giornata: al risveglio e nelle riunioni salottiere serali, utilizzando splendide cioccolatiere d’argento.

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e tu conosci questi dolci? come sempre aspetto i tuoi commenti ....a presto...Rosaria!!!!