Frantoio Lamonarca

 

Per creare il legame perfetto tra tutti gli ingredienti è fondamentale condire i tuoi piatti con il giusto olio! Oggi ho il piacere di presentarvi Frantoio La monarca  è il risultato di una solida tradizione familiare che, da ormai tre generazioni, è impegnato nella produzione di olio e vino. Al fondatore Rocco che nel 1947 diede il via a questa avventura, nel 1971 sono subentrati i figli Francesco, Giuseppe e Mario, affiancati oggi dai figli, i quali fin da piccoli hanno vissuto e avuto modo di apprendere direttamente tutti i variegati aspetti di questa attività.

Il frantoio ha sede nella storica cittadina medievale di Ruvo di Puglia, ricca di oliveti secolari e meta di turismo culturale.

Ecco cosa ho ricevuto :

 

- bottiglia da 0,75 l da 0,50 l e da 0,25 l  di Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato Intenso 100% Italiano

ottenuto da olive selezionate, dell'agro di Ruvo di Puglia e dei comuni limitrofi.

La varietà olivicola trasformata è la Coratina e la raccolta avviene nel periodo tra ottobre e dicembre.SAPORE: intenso, armonico ed equilibrato con leggere note di amaro e piccante.

Retrogusto fruttato di oliva netto, mandorlato con sentori erbacei.

ABBINAMENTI

Può essere utilizzato per valorizzare tutti i piatti dai sapori medi ed intensi, senza alterarne il gusto.

A crudo, arricchisce il gusto delle carni bianche, carpacci, bresaole, insalate e verdure.

In cottura, è ideale per la preparazione di sughi e ragù, carne arrosto e alla brace, nonché per conferire ai dolci un gusto unico e di digeribilità

- bottiglia da 0,75 l da 0,50 l e da 0,25 l di Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano da AGRICOLTURA BIOLOGICA ottenuto da olive selezionate, dell'agro di Ruvo di Puglia e dei comuni limitrofi, certificato secondo l'Organismo di Certificazione ed Ispezione Sidel S.p.a. 

La varietà olivicola trasformata è la Coratina e la raccolta avviene nel momento giusto di maturazione entro fine dicembre.

gusto armonico, equilibrato e fruttato,

con leggere note di amaro e piccante.

Retrogusto fruttato di oliva netto, mandorlato con sentori erbacei.

ABBINAMENTI

Può essere utilizzato per valorizzare tutti i piatti dai sapori medi ed intensi, senza alterarne il gusto.

A crudo, arricchisce il gusto di legumi, carni bianche, carpacci, bresaole, insalate, verdure e bruschette.

In cottura, è ideale per la preparazione di sughi e ragù, carne arrosto e alla brace, nonché per conferire ai dolci un gusto unico e di digeribilità.

Ottimi entrambi!!! , valorizzano tutti gli ingredienti delle tue ricette in modo gustoso e salutare!!

TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di confezionamento.

CERTIFICAZIONI

Certificazioni di Qualità di Igiene e Sicurezza H.A.C.C.P 100% Italiano Reg. CE 29/2012 e s.m.i. (per entrambi i tipi di olio)

Certificazioni da Agricoltura Biologica Reg. 834/ 07 Sidel s.p.a. - IT 012 CO 05699 (sono per l’Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano da AGRICOLTURA BIOLOGICA)

Tutto il gusto genuino della Puglia, direttamente a casa..

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Ti lascio il link del sito https://www.frantoiolamonarca.it/

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e facebook https://www.facebook.com/FRANTOIOLAMONARCA1947/

e tu conosci questo fantastico olio? 

come sempre aspetto i tuoi commenti....a presto...Rosaria:)