La Querce

 

La Querce è un'azienda agricola Toscana Biologica che produce Vini e Olio Extra Vergine d'Oliva nelle colline fiorentine.
Dal 1960 la famiglia Marchi coltiva la terra con una grande passione così da poter proporre prodotti genuini ed autentici di grande qualità.

Dalla loro cantina vini per tutte le occasioni: freschi e fruttati oppure invecchiati e potenti.

Dall'oliveto una spremuta di olive per esaltare i vostri cibi più prelibati

Io ho provato:

- M 2013 Toscana igt Merlot

Il colore è rosso porpora intenso, al naso è pieno, fruttato con note di caffè e liquirizia, in bocca è molto elegante di gran corpo con tannini morbidi e un finale lungo e persistente.
Un vino importante, per le grandi occasioni, che si abbina a piatti di carne elaborati come ad esempio il Cinghiale in Dolce Forte.

- Rosa di Maggio 2020 Toscana igt Rosato Biologico

Il colore è rosa tenue, al naso si presenta floreale e fruttato con note di pesca, in bocca è ben bilanciato con una piacevole sensazione minerale.
Da bere fresco, si abbina bene con crostacei, con piatti di verdura, con carni bianche, stupendo con il fritto di pollo e coniglio.

- Terra diVino 2018

Il colore è rosso rubino molto intenso, al naso si presenta fruttato con note di frutti di bosco, in bocca è caldo con tannini decisi  con un finale in crescendo.
E' un vino di gran corpo che si abbina bene a piatti di carne grassa come ad esempio una grigliata di rosticciana maiale .

- Belrosso 2018 Toscana igt Canaiolo

E' un vino molto giovanile, può essere servito anche leggermente fresco sui 14°C, si abbina bene anche con un panino con i salumi, un trancio di pizza, con della pasta alle verdure, ma anche con del pesce al forno all'isolana.

- Sorrettole 2018 Chianti Colli Fiorentini

Il colore è rosso rubino, al naso è piacevolmente fruttato tra cui una nitida ciliegia, in bocca è fresco, sapido e persistente.
Può essere il vino da tutto pasto, si abbina bene con la pasta al pomodoro così come ai piatti di carne ma anche con una pizza margherita.

- La Querce Olio Extra Vergine d'Oliva Biologico 0,5

 Le olive raccolte manualmente vengono trasformate in olio nel più breve tempo possibile normalmente entro le 24 ore. Tutta l'estrazione avviene a temperatura controllata ed al termine l'olio viene filtrato per mantenere così tutte le sue caratteristiche organolettiche nel tempo. 

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come sempre aspetto i tuoi commenti a presto....Rosaria:)