Cantine Patria!

La consapevolezza che i buoni vini nascono dalla qualità delle uve, impegna l’azienda Cantine Patria  in una sperimentazione che inizia già nel vigneto.

Le Cantine PATRIA prendono nome dalla contrada Patrìa, presso Monreale,dove la famiglia Di Miceli acquistò un feudo nel lontano 1950. Molti anni più tardi, nel 1992, Di Miceli Francesco, proprietario della soc. Coop. PATRIA, forte della sua esperienza da agronomo ed enologo, rilevò la vecchia "TORREPALINO", storica cantina vitivinicola nata nel 1971 con sede a Solicchiata, nel comune di Castiglione di Sicilia, sul versante Nord dell´Etna.La particolare collocazione geografica con un'altitudine che tocca tra i 750 e i 900 metri nella sua parte più alta, fa del territorio l'elemento principe che lo differenzia per tipicità e unicità.

Grazie all'esposizione e all'altimetria ne risulta un ambiente tardivo caratterizzato da forti escursioni termiche. Aperta ad innovazioni e sperimentazioni, la cantina, punta all'eccellenza partendo dai vigneti, il cui monitoraggio è volto a comprenderne la maturità fenolica e quindi il giusto periodo di vendemmia.

La cantina produce vini con un’espressione territoriale altissima, destinati ad incontrare i gusti non di tutti ma solo quelli di coloro che nel vino apprezzano la forte personalità. La tipicità di queste produzioni che, fino al decennio precedente restringeva il mercato, con il tempo è diventata il plus valore della cantina. La produzione aziendale ha, infatti, il core business incentrato sulla denominazione di origine controllata Etna, nella tipologia rosso, bianco e rosato.

Io ho degustato 4 loro vini arrivati in un elegantissima valigetta di legnoo e sono : 

- Etna Bianco Patria

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumi: note di erbe aromatiche, agrumi e pietra focaia
Gusto: avvolgente, fresco e sapido, caratterizzato da spiccata mineralità e persistenza.

- Etna Rosso Patria

Colore: Rosso rubino
Profumi: bouquet ampio e profondo, floreale, note di frutti di bosco: more,ciliege e lamponi, con sentori speziati come il tabacco dolce e la noce moscata
Gusto: corposo e vellutato, complesso ed elegante, spiccata mineralità e tannicità con buona persistenza nel finale.

- Grillo

Colore: Giallo paglierino
Profumi: bouquet floreale, note di fiori bianchi, come la margherita e il gelsomino; frutta esotica, che rimanda al mango, alla papaia; note erbacee,come foglie di ortica e fieno.
Gusto: al palato si rivela caldo, equilibrato ed armonico con il suo gusto asciutto e leggermente tannico.La sua giusta acidità lo rende particolarmente portato all’invecchiamento.

- Femina Bianco Spumante

Colori: Giallo paglierino
Profumi: intenso,persistente e con aromi di crosta di pane e fieno
Gusto: fresco e vibrante

 ti lascio il link http://vinipatria.it/ lo trovi anche nelle mie stories facendo swipe up 

Seguili su instagram  https://www.instagram.com/cantinepatria/?hl=it

come sempre aspetto i tuoi commenti a presto...Rosaria:)