Tenuta Marino
«Il vino aggiunge un sorriso all’amicizia e una scintilla all’amore», diceva Edmondo De Amicis. Meglio ancora se è biologico, dovremmo aggiungere, perché il vino biologico unisce il benessere fisico alla salvaguardia dell’ambiente.
Conoscere la terra e prendersene cura è il segreto per sfruttare al meglio le sue risorse e ottenere prodotti di qualità e a questo ci pensa la Tenuta Marino Azienda agricola e vitivinicola biologica nasce in un territorio estremamente generoso come il Parco Nazionale del Pollino in Basilicata. Situata in collina a circa 500 metri sul livello del mare, l’azienda ha una superficie vitata di circa 20 ettari e coinvolge il territorio di ben tre comuni: Noepoli, San Giorgio Lucano e Senise e due province (Matera e Potenza). Francesco Marino è proprietario dell’omonima azienda biologica già dalla fine degli anni ’70, ripercorrendo le orme di suo nonno che aveva fondato la cantina Rocca Imperiale in Calabria.
L’Azienda Tenuta Marino ha acquisito, nel corso degli anni, numerose certificazioni che ne attestano la qualità di tutti i prodotti e la biologicità dei raccolti. L'Azienda ha scelto di operare nella produzione utilizzando il metodo di Agricoltura Biologica.
L’agricoltura biologica è un tipo di agricoltura che considera l’intero ecosistema agricolo, sfrutta la naturale fertilità del suolo favorendola con interventi limitati, promuove la biodiversità dell’ambiente in cui opera ed esclude l’utilizzo di prodotti di sintesi (salvo quelli specificatamente ammessi dal regolamento comunitario) e organismi geneticamente modificati.
Attualmente produce 6 vini, ottenuti dalle uve di proprietà aglianico, primitivo, syrah, merlot, cabernet sauvignon e greco, tutti etichettati sotto la linea “Terra Aspra”, a ricordarci un territorio ricco di scheletro, ben drenato e con ottima escursione termica, ideale per la produzione di qualità.
Oltre al vino, l’azienda produce un ottimo olio e gestisce un allevamento di cavalli Hafflinger.
Ecco cosa ho ricevuto :
Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente da olive raccolte a mano e mediante molitura a freddo.
- Terra Aspra Syrah IGP Basilicata
limpido, rosso rubino intenso dai riflessi granati, molto consistente;
Olfattive: intenso e complesso, evidenti sentori di frutta di bosco matura, viole, marasca e noce moscata;
- Terra Aspra DOP Matera Greco
cristallino, giallo paglierino, consistente;
Olfattive: intenso e complesso, sentori di frutti bianchi mediterranei, floreali ed erbacei;
Gusto-olfattive: secco, caldo, abbastanza morbido, fresco e abbastanza sapido,
- Terra Aspra DOP Matera rosato
cristallino, rosa chiaretto, consistente;
Olfattive: intenso e complesso, notevoli e delicati sentori agrumati, frutta esotica, fiori freschi e leggere sfumature minerali;
- Terra Aspra DOP Matera Primitivo
impido, rosso granato, molto consistente;
Olfattive: intenso e complesso, sentori di frutta matura, fiori secchi, pepe nero, cuoio e varie note eteree;
Gusto-olfattive: secco, caldo, morbido, poco fresco, abbastanza tannico, sapido.
- Terra Aspra Aglianico vinificato in bianco IGP Basilicata
limpido, giallo dorato, molto consistente;
Olfattive: intenso e complesso, sentori di frutta esotica, fiori gialli, alghe e minerali;
Gusto-olfattive: secco, caldo, morbido, abbastanza fresco, sapido e persistente.
Gradazione alcolica: 13,5%
Tutto davvero eccellente te li consiglio....
Ti lascio il link del sito http://www.tenutamarino.it/
Seguili su instagram https://www.instagram.com/tenuta_marino/?hl=it
Come sempre aspetto i tuoi commenti a presto...Rosaria:)
Sono una ferma sostenitrice della produzione biologica per cui non posso che apprezzare quest'azienda
RispondiEliminaCiao cara come sempre c'è l'imbarazzo della scelta tra rossi bianchi e ottimo olio: grazie dei consigli
RispondiEliminaCiao che belle proposte di ottimi vini e olio, non conoscevo il marchio ma conosco la zona, grazie delle info
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