La Collina del Tesoro.

Tra le colline della romagna custodiscono un autentico tesoro.a Massa di Vecchiazzano nel cuore pulsante della Romagna, nell’area DOC di Predappio, una terra ricca di storia, illuminata dai colori cangianti di vigneti, uliveti e boschi. Tra le colline che si estendono da Castrocaro a Predappio, si trova la “Collina del Tesoro”, una piccola frazione immersa tra autentici gioielli, in cui nasce il sangiovese, vitigno principe di questo fecondo territorio. L’Azienda prende il nome da una leggenda che narra di un prezioso “Tesoro” abbandonato e ancora custodito tra le mura di una sfarzosa Villa Ottocentesca.

Qui, nascono prodotti dai sapori e note uniche frutto di un appassionato studio sulla diversità delle vigne e dei suoli più vocati alla loro naturale espressione, coltivata e preservata in cantina. I vigneti si sviluppano su diverse altitudini dai 250 ai 350 mt s.l.m dove godono del caldo delle giornate estive stemperate da una fresca brezza serale. Non è solo il clima ad essere differente qui, anche l’aria è diversa, anche l’energia.

ROSEROSSE

Il marchio prende il nome dalla tradizione familiare, quando un tempo il nonno Marco usava piantare in ogni filare una rosa rossa, raccolta per essere omaggiata. Come il fiore, ogni bottiglia di vino “Roserosse” racchiude in sé un proprio valore intrinseco da svelare e condividere con chi si ama. È dal colore e dal profumo intenso delle rose che nasce questo nobile vino.

“ESPERIENZA DIFFUSA, EMOZIONE SINGOLARE”

io ho degustato:

- MONTE MASSA

Questo vino ha una straordinaria capacità di invecchiare, anzi di crescere. Colore rosso rubino di grande profondità ed eleganza . Il caratteristico profumo di visciole e vaniglia, la percezione di avvicinarsi a qualcosa di elevato ci raggiunge con il palato dove si concentra in pochi sorsi l’eterea essenza, con un finale di terriccio, corteccia, tartufo e terra. Qui emerge prepotente il suolo, l’argilla rossa, nel volume in bocca. Al palato è austero ed al contempo morbido, avvolgente e persistente con una lieve salinità setosa.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Tagliatelle fatte a mano con sughi di selvaggina o funghi. Costata di Vacca Romagnola alla brace.

- NATURE

Espressione autentica del territorio, frutto della selezione di pregiate uve Sangiovese provenienti da varie parcelle dei Vigneti del Tesoro, senza aggiunte di solforosa. Al naso profuma di frutta matura non dolciastra, fragole e ciliegie e una sottile nota di bosco ed erbe balsamiche. La piacevolezza delle note fruttate è gradevolissima. Il palato è sottile e delicato.
L’ingresso in bocca ricorda e mantiene pura la sensazione di frutta e chiude dolcemente con una mineralità prolungata e intensa.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Affettati di Mora Romagnola con pane di farina di Farro macinato a pietra. Tagliatelle fatte a mano con sugo di lepre e ginepro selvatico.  

- SPARK ROSE' 

La vivacità e la fragranza del Sangiovese con una breve macerazione a freddo consentono di ottenere un vino perfetto al palato nel suo avvolgente dinamismo. Il suo colore rosa cipria intenso, brilla nel bicchiere, il profilo acido, con basso tenore zuccherino cattura per la sua personalità. Pulizia e freschezza definiscono questo felice quanto inusuale matrimonio tra varietà, territorio e vinificazione.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Un vino ideale in abbinamento a crudità di pesce e crostacei. Spaghetto allo scoglio con pomodori affumicati, ma anche con affettati misti e piadina romagnola.

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aspetto i tuoi commenti....a presto....Rosaria:)