Le celline vini unici!

Per gli amanti del buon vino oggi vi parlo dell'Azienda agricola Le Celline è una nuovissima realtà costituita nel febbraio del 2015.

Ha sede e vinifica a San Martino di Codroipo nello scenario dello splendido Borgo,
accanto al Museo delle Carrozze e a due passi da Villa Manin.
Chiara e Ivan conducono l'attività seguendo la vecchia tradizione vignaiola
unita alle moderne conoscenze enologiche.

I vigneti sono tutti collocati nella zona dei Colli Orientali del Friuli e questo permette di mantenere
la denominazione DOP Colli Orientali e di poter contare su uve di altissima qualità.
La raccolta viene gestita manualmente, come vuole la tradizione più antica,
selezionando accuratamente solo i grappoli migliori.

Ogni vino è caratterizzato da un timbro unico, ogni varietà viene ottimizzata dal territorio presente
e rispecchia l'anima del Friuli.

Dai grappoli raccolti a mano creano i  capolavori di gusto ed olfatto,
da dover assaggiare e bere in buona compagnia.Io ho provato:

RIBOLLA GIALLA EXTRA DRY

DESCRIZIONE:
Bolla raffinata ed elegante grazie alla presa di spuma di 60 giorni.Gusto ricco e retrogusto di fiori di campo.Ottenuto dal 100% dalle Uve di Ribolla Gialla.
Vendemmia Manuale.

ABBINAMENTO:
Adatto per ogni tipo di occasione, apprezzato come aperitivo facile e veloce.
Ideale per accompagnare antipasti e primi piatti a base di pesce.Immancabile con la pizza.

PROSECCO Denominazione di Origine Protetta MILLESIMATO - EXTRA DRY

DESCRIZIONE:
Grazie alla particolare lavorazione ed a una lenta presa di spuma (90 giorni), si ottiene una bolla raffinata e sottile che crea quasi una crema.Retrogusto fruttato e tipico della mela Golden.
Ottenuto dal 100% dalle Uve di Glera.Vendemmia Manuale.

ABBINAMENTO:
Il Prosecco è l' aperitivo più conosciuto ed apprezzato al mondo, grazie anche alla piacevolezza in bocca, al gusto fresco e alla innata versatilità. Accompagna con stile tutti i piatti della tradizione italiana, dall'antipasto al dessert.

RIBOLLA GIALLA DOP FRIULI COLLI ORIENTALI

DESCRIZIONE:
Vino profumato ed armonioso. Acidità e sapidità ben bilanciate. Ottenuto dal 100% dalle uve di Ribolla Gialla. Vendemmia Manuale

ABBINAMENTO:
Elegante servita al calice per l'aperitivo. Ideale per primi piatti e pesce.

MERLOT DOP FRIULI COLLI ORIENTALI

DESCRIZIONE:
Profumo speziato. Gusto asciutto e armonico.Ottenuto dal 100% dalle Uve di Merlot.
Vendemmia Manuale.

ABBINAMENTO:
Vino ideale per pasteggiare.Ben si sposa con carni arrosto e alla griglia. Ottimo anche con primi piatti conditi con ragù di carne e tagliolini al San Daniele.

CABERNET FRANC DOP FRIULI COLLI ORIENTALI

DESCRIZIONE:
Vino strutturato e corposo, dal profumo erbaceo.Presenta note di peperone, pepe nero e spezie.Ottenuto dal 100% dalle Uve di Cabernet Franc.
Vendemmia Manuale.

ABBINAMENTO:
Si abbina a piatti dai sapori tipici e decisi, carni rosse e selvaggina. Ottimo come vino da meditazione.

CHARDONNAY DOP FRIULI VENEZIA GIULIA

DESCRIZIONE:
Vino caratterizzato da una grande freschezza accompagnata da note fruttate. Ottenuto dal 100% dalle uve di Chardonnay. Vendemmia Manuale

ABBINAMENTO:
Ideale per accompagnare cibi dai sapori delicati quali risotti, minestre, formaggi freschi, ma anche per esaltare portate di carni bianche e pesce. 

Scegli il tuo preferito! Le Celline Produzione Spumanti e Vini dei Colli Orientali del Friuli

Ti lascio il link del sito http://www.lecelline.it/

seguili su instagram https://www.instagram.com/chynn_cellar/

e su facebook https://it-it.facebook.com/LeCelline/

tu conosci questi vini? come sempre aspetto il tuo commento a presto Rosaria:)