Fish 4 Ever

Buon pomeriggio oggi vi parlo di Fish 4 Ever azienda che produce prodotti alimentari a base di pesce.

Il suo approccio è sostenibile, legato a una pesca di piccola scala che lega strettamente territorio, mare e popolazione! ed è proprio questo a fare la differenza!è l’azienda che vende il miglior pesce in scatola, cerca di garantire sempre la miglior qualità possibile con un approccio etico e sostenibile. Ha scelto di fare affidamento a piccole imbarcazioni per avere un'eccellente tracciabilità dei prodotti con al massimo 4 fasi che portano dalla pesca in mare alla confezione in tavola. Fish4Ever, fa la differenza, ed è la miglior scelta per voi, per i pescatori, per le loro comunità e per l'ambiente.

L'azienda mi ha gentilmente inviato 

Tonno 

 Questo tipo di tonno ha una consistenza densa e carnosa, è molto gustoso e si abbina bene con i piatti freddi o per accompagnare insalate di verdure, legumi e cereali, o per preparare deliziosi sughi. 

 Il pesce deriva dalla pesca sostenibile, tramite l'utilizzo di piccoli pescherecci locali durante il flusso migratorio dei tonni bianchi, fuori dalla costa francese del Golfo di Biscaglia.
L' azienda nelle Azzorre lavora solo con pesci interi e non con parti congelate e pre-lavorate, come la maggior parte delle aziende. Inoltre il pesce è pescato da imbarcazioni locali ben conosciute e al prodotto sono aggiunti solo ingredienti naturali prodotti con un'agricoltura biologica. È un prodotto di cui fidarsi, sia per il suo sapore unico che per la sua sostenibilità.

Salmone 

Il  salmone selvatico dell'Alaska è disponibile con la pelle e le lische così come attentamente sfilettato. Sappiamo che con i numerosi benefici apportati dalla carne di salmone, non è necessario aggiungere nient'altro. E a sentire dai nostri clienti “è perfetto così!”

Sgombro al naturale e Filetti di sgombro con pepe nero e succo d'arancia 

Lo sgombro è un pesce sano e versatile, con un sapore naturale molto intenso. con aggiunta  solo di salse e oli che completano il suo sapore naturale, senza prevalere su di lui, perfetto per leggeri toast per pranzo, o in una selezione di salse attentamente studiate e ottime per insalate fresche, senza l'aggiunta di altri condimenti.E' pescato esclusivamente tramite pesca sostenibile e consapevole; presso barche locali nel mare del Nord. È un alimento privo di conservantima ricco di omega 3; utile per la mente ed il benessere di molte funzioni fisiche.

Ho preparato una gustosa ricetta ...

PATATE RIPIENE AL TONNO 

Ingredienti

• 4 Patate
• 250 g Tonno Sott’olio
• 1 cucchiaio Capperi Sott’aceto
• 1 cucchiaio Maionese
• q.b. Prezzemolo
• q.b. Sale

Preparazione

1. Lavate bene la buccia delle patate e mettetele in una pentola di acqua fredda sul fuoco. Fate bollire fino a che saranno completamente cotte e morbide.
   Scolate le patate e asciugatele.
   Tagliate le patate in due parti in senso orizzontale e, aiutandovi con un cucchiaio, svuotatele.
2. 
   
   
3. Mettete l’interno delle patate in una ciotola e tagliatele a pezzi, unite i capperi, il tonnosgocciolato e spezzettato con le mani e la maionese e mescolate bene.
   Riempite le mezze patate con l’insalata di patate condite con la maionese e terminate con un po’ di prezzemolo tritato.
   Se volete potete non mettere la maionese e sostituire con un cucchiaio di yogurt greco o di olio extravergine di oliva.
4. 
   
   

Nel loro pesce in scatola solo la migliore qualità e la vera etica.
 Fish4Ever è disponibile nei piccoli supermercati e negozi locali, prevalentemente specializzati in prodotti biologici, e online...ma anche in Italia da qualche anno in tutti negozi specializzati bio e siamo distribuiti da Bios Produzione e Distribuzione http://www.biositalia.com/. 

e voi li conoscete? aspetto ivostri commenti ....a presto...Rosaria:)