Bellalodi formaggi Italiani

Buon pomeriggio e bentrovate oggi voglio presentarvi i prodotti un’azienda che produce formaggi tutti italiani privi di lattosio ...vi parlo di  Bella Lodi  .

Bella Lodi è un marchio di Lodigrana un’azienda di tradizione italiana legata all’agricoltura nel cuore della valle padana. dove si può gustare un distillato dell’arte casearia italiana. grazie alle sue tradizioni nella tecnologia alimentare. L’ingrediente fondamentale: il latte, controllato tutto l’anno verificando con gli allevatori l’alimentazione delle bovine, la loro salute e benessere e le condizioni di trasporto.
La tradizione del formaggio grana lodigiano e cento anni di esperienza casearia non potevano che dar vita a un prodotto di qualità

Tutti i prodotti Bella Lodi sono certificati, senza conservanti ne coloranti e vengono prodotti seguendo le più rigorose regole di produzione.

lo stabilimento è diventato una realtà  che primeggia nel settore caseario italiano. 

Ho avuto modo di provare i loro prodotti, ricevendo un pacco gustoso

Ecco cosa ho ricevuto....

n. 1 pz di grattugiato Bella Lodi 80gr

n. 1 pz di Raspadura 200 gr

n. 1 pz sacchetto salvafreschezza 250 gr

 la RASPADURA di Bella Lodi sono sfoglie tagliate manualmente con un accessorio specifico, e si nota dalla loro forma non geometrica e confezionata in atmosfera protetta per mantenere integre tutta tutte le proprietà di questo grande formaggio.

Si presentano morbide e gustose , si sciolgono in bocca esaltando tutto il suo gusto. Perfette da mangiare a crudo nei secondi o sui primi piatti, come antipasto insieme ad altri snack!
ecco cosa ho preparato bresaola rucola e le fantastiche sfoglie la Raspadura Bella Lodi

Poi abbiamo Bella Lodi Formaggio con Crosta Nera

Ha un profumo molto corposo e intenso accoppiato ad un gusto delicato e prelibato. 

Il latte proviene da stalle concentrate nel lodigiano, dove viene lavorato rispettando le antiche regole di produzione. Solo una lunga e paziente stagionatura può garantire il formarsi di quegli aromi che si sprigionano caldi e vigorosi al taglio di ogni pezzo di Bella Lodi.

Solo dopo aver appurato che i requisiti di colore, pasta, profumo e sapore sono quelli richiesti, potrà diventare una forma di Bella Lodi dalla tipica crosta nera.

E non poteva mancare il mio condimento nella famosa pasta fatta in casa pugliese con polpettine che a loro volta sono state create sempre con questo formaggio

Il terzo prodotto invece è formaggio fresco grattugiato 

Bella Lodi  nella pratica confezione “Apri chiudi “ . Ottimo per insaporire tutti i piatti. Io l’ho inserito su una pizza qualche minuto prima che fosse pronta affinchè si potesse leggermente sciogliere e amalgamare!

Ecco che ho preparato questa gustosa ricetta :
Polpette di carne con formaggio fresco grattugiato Bella Lodi 

Ingredienti:

500 g di carne macinata
Uova 2 •
Pane 200 g
Sale marino q.b.

formaggio fresco grattugiato 

Bella Lodi

Pepe nero q.b.

Mettete in una terrina la carne macinata, la mollica di pane, ammorbidita in precedenza con acqua o latte, le uova, il formaggio, i pinoli, sale e pepe.

Amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido ma compatto, formate delle palline di media dimensione e ponetele su un piatto piano. Nel frattempo riempite di olio una padella dai bordi alti e fate riscaldare l'olio.

Mettete le polpette nella padella appena l'olio sarà ben caldo, poche per volta e separate tra loro, e tenetele in cottura per poco tempo. Sollevatele dall'olio con una schiumarola e appoggiatele su un piatto ricoperto di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso
Lasciatele scolare bene e servitele ben calde accompagnandole con un contorno fresco, preferibilmente un'insalata mista fresca e leggera

Ringrazio tantissimo Bella Lodi per questa deliziosa collaborazione e vi invito a visitare il loro sito www.bellalodi.it e la loro pagina facebook https://www.facebook.com/BellaLodiFormaggiRaspadura