La crescia di Gubbio fatta con il cuore!

 

“LaVeraCresciadiGubbio” è un pane fatto con ingredienti genuini e tanta passione.

è un prodotto fatto con ingredienti semplici e genuini: acqua, farina e lievito. L’impasto ottenuto viene adagiato sul “panaro” (una lastra circolare di ferro battuto) e cotto sotto la cenere di un fuoco a legna. Tutto ciò comporta un lavoro impegnativo nella preparazione ma che ripaga con la qualità che sa dare la tradizione. Gli uffici gestionali del Gruppo Angeloni sono situati adiacenti appunto al Bar La Valle a pochi chilometri da Gubbio sulla SS Contessa Loc. Valderchia, al centro di un ampia vallata verdeggiante, in cui è visibile ancora oggi il vecchio sentiero di epoca romana che conduceva nella regione Marche.

Patricia e Isidoro da sempre hanno creduto nel grande progetto legato alla loro attività di ristorazione e, non senza sacrifici e fatica, hanno puntato al miglioramento continuo della stessa, tanto che oggi l’attività Bar La Valle non è solo somministrazione bevande e alimenti, ma anche produzione e commercializzazione della “Crescia”, e dal 2005 di ristorazione con la nascita del Ristorante “La Vecchia Locanda”.
Oggi il Gruppo Angeloni comprende “La Vera Crescia di Gubbio”, Bar La Valle.
Patricia e Isidoro sono consapevoli che i risultati ottenuti rappresentano il frutto della preziosa e valida collaborazione dei loro dipendenti, un gruppo di lavoro affidabile, serio e responsabile che rappresenta il motore e il cuore dell’attività del Gruppo Angeloni. Dal 2010 una nuova realtà ha preso piede all’interno del gruppo, è stata costituita la società La Crescia S.N.C. che si occupa della produzione e vendita diretta della oramai famosa CRESCIA. La società cura direttamente i rapporti con i propri clienti garantendo un prodotto fresco e mutevole in base alle necessità. La Crescia infatti può essere consegnata in varie tipologie: confezionata in ATP, termodetraibile o intera in buste neutre.

Nel tempo si è cercato sempre più di innovare il prodotto e di aggiungere nuovi ingredienti a quello che rappresenta da anni il pane “povero” di Gubbio; sono state inserite infatti la: CRESCIA AL FORMAGGIO, CRESCIA ALL’OLIO e CRESCIA AL TARTUFO.

Delle Cresce potrete trovare all’interno del loro sito le schede tecniche, perché la trasparenza è alla base del loro lavoro.

io ho provato :

- Crescia Tradizionale 500g

- Crescia al Formaggio 250g 

- Crescia Integrale 250g

Ti lascio il link del sito https://www.laveracresciadigubbio.net/ e del loro shop dove puoi acquistare queste bonta' lo trovi anche nelle mie stories su instagram https://www.laveracresciadigubbio.net/shop/

seguili su instagram https://www.instagram.com/laveracresciadi_gubbio/

come sempre aspetto i tuoi commenti a presto....Rosaria:)