Roberto Azzocchi porchetta di Ariccia Igp e non solo....

 

La famiglia Azzocchi ha le sue radici profonde ad Ariccia dove da centinaia di anni, di generazione in generazione, di padre in figlio si trasmettono la ricetta della vera Porchetta di Ariccia, quella conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo. Nonno Alberto, aveva lo stabilimento, con tanto di allevamento di suini; facevano tutto in casa, dalla macellazione alla lavorazione. Roberto ha iniziato a lavorare nell’azienda a 16 anni, ma è cresciuto sentendo la fragranza della Porchetta appena sfornata che fa venire l’acquolina in bocca e il profumo di aglio e rosmarino che invade tutto il laboratorio. Una vita vissuta ad imparare, proteggere, tramandare  esportare una tradizione preziosa.

Un prodotto fatto secondo la ricetta tradizionale, con passione, amore e rispetto è buono perchè racchiude in sé i sapori antichi, i ricordi, i profumi del territorio.   La bontà e la genuinità dei loro prodotti sono garantite dall’esperienza di generazioni di famiglia Azzocchi ed dal rispetto di quelle regole che ne certificano l’eccellenza.La qualità della Porchetta di Ariccia dal 2011 è tutelata dal marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta), che detta regole molto precise e severe per la produzione: stabilisce peso, provenienza, modalità di lavorazione e caratteristiche organolettiche perché possa essere considerata a tutti gli effetti Porchetta di Ariccia IGP.
Queste regole, che la famiglia Azzocchi insieme agli altri produttori, ha contribuito a stilare, ci aiutano a preservare un bene prezioso del territorio, la sua unicità, la nostra storia.

Ogni prodotto Azzocchi è curato con uguale attenzione, prodotti freschi e stagionati.  I guanciali, i salami, le salsicce, la coppa, rispettando tutte le regole igienico-sanitarie in materia. Carne italiana, macellata in Italia. Trasportata con mezzi refrigerati a temperatura controllata.  Tutta la produzione segue la filiera di tracciabilità in modo da rendere semplici ed efficaci i controlli.

Scopri tutti i loro prodotti

io ho ricevuto la box Premium  il meglio del meglio per deliziare i vostri palati e quelli delle persone a voi care. Un regalo sempre gradito. Al suo interno troverete:

PORCHETTA (1kg)
GUANCIALE (1kg)
MACINATO (1kg)
SALSICCIA FRESCA (1kg)
COPPIETTE (300 gr)
COPPA (500 gr)
SIENA (500 gr)
2 Pinse de “LA PINSERIA” (200 gr)

tutto arriva ben imballato ogni prodotto e' sottovuoto per preservarne la freschezza - consegna 24 - 48 ore.

ti lascio il link dove puoi acquistare questa meravigliosa food box  Premium https://robertoazzocchi.com/shop/selezione-premium-azzocchi/ lo trovi anche nelle mie stories facendo swipe up 

e del loro eshop on line https://robertoazzocchi.com/acquista/

dove troverai non solo la Porchetta di Ariccia IGP, ma anche altri prodotti!

Seguili su instagram https://www.instagram.com/robertoazzocchiporchettaigp/?hl=it

e tu conosci queste bonta'? come sempre aspetto i tuoi commenti a presto Rosaria:)