Cantine Romagnoli since 1897

Cantine Romagnoli: vigneti e cantina dei Colli Piacentini. Rispetto della natura, Vini Doc ed esclusive bollicine Metodo Classico.

Cantine Romagnoli nascono dal sogno di un imprenditore visionario che per primo ha creduto nella produzione di Spumanti con Metodo Classico in terra piacentina da sempre legata a vini semplici.

Oggi questa stessa filosofia anima la Nuova Romagnoli guidata da Alessandro Perini: una cantina con un’anima giovane, molto attenta alla tradizione ma con tanta voglia di stupire.

I vini di Cantine Romagnoli nascono nel vigneto e poi sono valorizzati in cantina, inseguendo progetti enologici creativi e calibrati sulle esigenze di un mercato internazionale.

Coltivano oltre 40 ettari tra i 190 e i 230 metri di altezza in un territorio che dal fiume Nure sale verso un altopiano, in un susseguirsi di terreni e condizioni bioclimatiche differenti.

Le terre rosse di Villò con la loro ricchezza di minerali ferrosi, le terre fertili a fondo valle e quelle povere sulle alture, i boschi che proteggono dai venti, il lago che regala condizioni di umidità del tutto particolari.
Per questo nonostante i loro vitigni siano solo Barbera, Bonarda, Ortrugo, Malvasia, Pinot Nero, Chardonnay, Merlot, riescono  a produrre vini con personalità che rispecchiano la singole vendemmie.

A Cantine Romagnoli la tradizione si fonde con l’innovazione. 
Differenti esposizioni, altitudini e composizioni del terroir permettono di avere vendemmie con caratteristiche organolettiche uniche e dalle grandi connotazioni sensoriali.
Nasce da qui l’esigenza di creare differenti etichette capaci di valorizzare le singole uve.

Io ho provato:

- Gutturnio Superiore Linea Palazzo

60% Barbera – 40% Bonarda

Cantine Romagnoli Radici di un Sovino dal colore rosso rubino intenso con sfondo granata. Il profumo richiama le note di frutta a bacca rossa. Chiusura olfattiva con tabacco e cannella. Sapore fruttato e vinoso, elegante. Gutturnio fermo doc piacentino

Abbinamenti gastronomici con il gutturnio piacentino:

Minestre, zuppe, carni rosse e formaggi di media stagionatura.

- Ortrugo DOC Frizzante Linea Palazzo

vino dal colore giallo paglierino tenue con profumi floreali e leggermente erbacei, palato fresco, semplice e scorrevole.

Abbinamenti gastronomici ortrugo colli piacentini:

Salumi, fritti, risotti con verdure, pesci al forno.

- Il Pigro Metodo Classico Brut

Colore giallo paglierino con volute di perle sottili e persistenti. Profumo con tipico sentore di crosta di pane. Al palato elegante con carattere deciso ma aristocratico. Acidità eccelsa ma non dominante. Note di nocciola tostata con chiusura salina e cremosa, il tutto veicolato da un perlage nobile e di grande charme.

Abbinamenti gastronomici:

Aperitivi, salumi stagionati, primi con frutti di mare, pesce al forno, carni bianche, formaggi freschi.

- Malvasia

Il vino si presenta di colore giallo intenso. Al naso sentori di petali di rosa e fiori bianchi. Al palato, le note dolci e fragranti sono bilanciate da una buona acidità che rende piacevole la beva. Vino pieno e succoso, di notevole persistenza gustativa.

Abbinamenti gastronomici malvasia dolce colli piacentini:

Dolci lievitati e al cucchiaio, pasticceria secca, dolci e paste alla crema.

 Cantina Romagnoli Villò è una cantina di vini con un'anima giovane, molto attenta alla tradizione ma con tanta voglia di stupire.

Ti lascio il link del sito https://www.cantineromagnoli.it/

Seguili su instagram  https://www.instagram.com/cantineromagnoli/

come sempre aspetto i tuoi commenti ...a presto..Rosaria:)