Azienda agricola Il Cascin!!!

 





L'Azienda Agricola il Cascin nasce nel 1996. Dedicandosi all'agricoltura con passione e dedizione, puntando a lavorare i prodotti mantenendo le antiche tradizioni adeguate alle nuove tecnologie, per ottenere prodotti di alta qualità.

Si trova nell'alta valle di Oneglia con sede nell'antico Borgo di ARZENO D'ONEGLIA, dove da sempre si coltiva soprattutto l'olivo, e specificatamente la monocultivar "TAGGIASCA".

In aggiunta quasi a compendio delle tradizioni contadine si coltiva la vite, che a conseguenza della ripidità del terreno, si stratifica in strette "Fasce" sostenute dai tradizionali muretti a secco, con l'altitudine che oscilla tra i 450 ed i 600 m. sul livello del mare, ha evidenziato la necessità d'impiantare vitigni diversi che comunque arrivassero alla maturazione finale contemporaneamente.



La loro Azienda ha voluto riprendere questi poderi attorno al Borgo, mantenendo inalterate il più possibile le colture, e adattando alle nuove tecnologie gli antichi metodi di produzione.

La conservazione delle antiche tecniche ha permesso alla loro azienda agricola di ottenere numerosi premi e riconoscimenti. che hanno confermato la qualità e la genuinità del loro olio e del loro vino.

loro puntiamo sulla valorizzazione del territorio che grazie al clima ed alla conformità gli offre preziose risorse: olive della varietà cultivar Taggiasca e diverse uve

Produzione di olive monocultivar Taggiasche, olio extravergine di oliva e vini di alta qualità provenienti da diversi vitigni. 

Il punto di forza dell' Azienda è la produzione di olio, olive e vino .
loro puntano sulla qualità e qualcosa in  più, desiderano  creare emozioni per coloro che degustano i loro prodotti; desiderano comunicare la loro passione, la conservazione della tradizione, l'autenticità e la genuinità delle loro olive e delle uve.



Io ho provato :

L'OLIO EXTRAVERGINE che viene prodotto in quantità limitata, deriva esclusivamente dalla cultivar tradizionale, l'altitudine, il clima Le sue migliori caratteristiche sono evidenziate se consumato a crudo, come componente ideale della dieta mediterranea e soprattutto sul pesce. 



OLIVE IN SALAMOIA - Prodotte con olive derivanti da ulivi di "Cultivar TAGGIASCA" prodotte esclusivamente negli oliveti di proprietà.

Produciamo olive Taggiasche in quantità limitata, per conservare l'autenticità del gusto unico derivato dal clima e dal terreno della  zona.• 




-Patè di Olive "TAGGIASCHE" (solo su prenotazione)risalta con delicatezza il fragrante gusto tipico dell'oliva cultivar Taggiasca. Il patè di olive Taggiasche è caratterizzato da un profumo deciso ed invitante, la colorazione violacea è tipica dell'oliva Taggiasca.

Il nostro Patè di olive Taggiasche è ideale a crudo su una bruschetta croccante, nelle crêpes salate, per insaporire la pasta... in generale in qualsiasi piatto in cui volete far comparire il prestigioso gusto dell'oliva Taggiasca.




Vino Bianco "VERMENTINO" Riviera Ligure di Ponente D.o.C.



Il Cascin - produzione di olive, olio extravergine e vini di alta qualità

Vai sul loro eshop e acquista questi fantastici prodotti che aspetti? https://www.ilcascin.com/shop-online

Ti lascio il link del sito https://www.ilcascin.com/

Seguili su instagram https://www.instagram.com/ilcascin/

come sempre aspetto i tuoi commenti a presto...Rosaria:)




7 commenti:

  1. Bellissima questa box, pure le olive hanno un un'aspetto invitante

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  2. Una box piena di prodotti davvero ottimi un brand nuovo che mi incuriosisce

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  3. Molto validi i prodotti liguri , io adoro le olive taggiasche , ti ringrazio per avermi fatto conoscere questa azienda i suoi prodotti . Un saluto, Daniela.

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  4. Un'azienda che produce davvero ottimi prodotti e soprattutto sono della nostra terra.

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  5. Una box ricca di prodotti interessanti e le olive taggiasche sono veramente deliziose!

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  6. mi piacciono molto questa box ricca di prodotti ottimi da portare in tavola e per cucinare

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  7. Adoro le olive e l'olio di oliva non manca mai a casa mia. Proverò anch'io questi prodotti.

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