mercoledì 20 febbraio 2019

Piacere Puro marmellate sarde ‘gourmet’






Quando l'eleganza incontra la genuinita' si crea Piacere Puro   è una piccola azienda sarda, specializzata nella produzione artigianale di marmellate e confetture di frutta non trattata, cresciuta in un microclima idoneo, colta alla giusta maturazione e traformata ancora freschissima, con caratteristiche del tutto particolari che rendono i prodotti differenti rispetto a quelli sul mercato.
Intanto, è un prodotto di alto livello e classificabile come ‘gourmet’e fortemente orientato verso un mercato di nicchia, quello della frutta trasformata di alta gamma, destinato a consumatori esigenti che richiedono un prodotto ricercato.
Tutte le marmellate e confetture infatti nascono attraverso una semi-canditura di una durata specifica per ogni frutto – solitamente di 2-3 giorni – e un’attenta cottura di massimo 2 kg di prodotto per volta.
Il risultato è un prodotto finale dalle elevate qualità gustative, con zucchero di canna, materie prime sceltissime – esclusivamente del territorio sardo – con il giusto punto di maturazione, e con un’attenta collocazione stagionale, in modo da ottenere le migliori caratteristiche naturali da ciascuna varietà di frutto.


I prodotti esprimono 4 caratteristiche dominanti diverse, a livello di gusto e composizione, creando così altrettanti filoni di prodotto.
La proposta è stata di creare quindi 4 linee di gustoLe Estive, per le qualità di stagione; le Agrumate, la principale per le marmellate a base di agrumi; le Golose, per i prodotti con aggiunta di cioccolato fondente; e le Vivaci, per le qualità con aggiunta di distillati di Sardegna, leggermente alcoliche.


io ho provato :

Confettura di Cipolle con scorze di agrumi


Ingredienti: Cipolle (80%), zucchero di canna grezzo bio, vino bianco, aceto, arancia, sale.
Da abbinare con carni brasate e tutto quello che ti piace.



Ingredienti: fichi (60%), zucchero di canna grezzo bio, succo di limone.
Da abbinare con formaggi a lunga stagionatura.
I fichi selvaggi sono uno dei frutti più amati dell’estate in Sardegna.
Crescono e maturano baciati dal sole e cullati dal soffio della brezza estiva.
Li raccogliamo al perfetto grado di maturazione e li trasformiamo in una confettura dalla polpa morbida e granellosa.
Perfetta da abbinare con tutti i formaggi…dai più freschi ai più stagionati.

Confettura di Albicocche e zucchero di canna grezzo biologico

Ingredienti: Albicocche (60%), zucchero di canna grezzo bio, succo di limone.
Da abbinare con formaggi piccanti e seadas.
Tutta la dolcezza, la freschezza e il profumo delle albicocche appena raccolte per un sapore estivo, gustoso, che potrete apprezzare tutto l’anno.

Marmellata di arance con Gin di Sardegna

Ingredienti: Arance (71%), zucchero di canna grezzo bio, succo di mela, gin (6%), succo di limone.
Solo WildGIN in collaborazione con Pure Sardinia.
Da abbinare con formaggi a pasta morbida e media stagionatura.
Il gusto dolce delle arance bionde immerso nelle note nitide ed erbacee del Solo wild Gin di Sardegna: distillato intenso prodotto con bacche di ginepro selvatico spontaneo raccolto a mano nelle coste bagnate dal Mar di Sardegna.


Dillo con Piacere Puro!
Regala un cofanetto speciale con il tuo gusto preferito!
Puoi scegliere tra i 21 gusti Piacere Puro.
vi consiglio vivamente di seguirli su 
facebook https://www.facebook.com/Piacere-Puro-1920584737968874/
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perche' ogni mese verra' selezionato un follower che abbia semplicemente postato e  
condiviso su facebook ed instagram una foto con una marmellata con  
l'astag   #ilmiopiacerepuro. In premio, un vasetto inviato  

direttamente a casa. cosa aspettate???? scegliete solo il meglio ...scegliete http://www.piacerepuro.com/

3 commenti:

  1. Abbinate ai formaggi sardi devono essere speciali

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  2. Grazie per avermi fatto conoscere queste confetture sarde ; ha particolarmente attratto la mia attenzione la confettura di cipolle e scorze di agrumi, un mix particolare di ingredienti , ideali da abbinare ai formaggi . Un saluto, Daniela.

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  3. Ma lo sai che non conoscevo questa azienda della mia terra? Sono sicurissima che sono ottime e le proverò sicuramente!

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